Croquetas de Jamón Serrano

Ingredientes

Jamón serrano muy picado

Harina

Mantequilla

Perejil picado

1 diente de Ajo picado

Leche entero

1 pizca de Avecrem

½ Cebolla picadita

Pasos

1. Sofreír la cebolla y el ajo con la mantequilla lentamente. Cuando esté tierno añadir harina .
   Cocinar la harina, añadir la leche y no dejar de remover para que no se formen grumos.
2. Añadir el jamón, el perejil y el Avecrem.
   Cocinar bien la masa hasta q se separe la masa de la sartén.
3. Colocar la masa en un recipiente y dejar enfriar.
   Una vez fría formar las croquetas y empanarlas.
   Freírlas en abundante aceite y acompañarlas a gusto.