
Ingredientes
Jamón serrano muy picado
Harina
Mantequilla
Perejil picado
1 diente de Ajo picado
Leche entero
1 pizca de Avecrem
½ Cebolla picadita
Pasos
- Sofreír la cebolla y el ajo con la mantequilla lentamente. Cuando esté tierno añadir harina .
Cocinar la harina, añadir la leche y no dejar de remover para que no se formen grumos. - Añadir el jamón, el perejil y el Avecrem.
Cocinar bien la masa hasta q se separe la masa de la sartén. - Colocar la masa en un recipiente y dejar enfriar.
Una vez fría formar las croquetas y empanarlas.
Freírlas en abundante aceite y acompañarlas a gusto.