Croquetas de Jamón Serrano

Ingredientes

Jamón serrano muy picado

Harina

Mantequilla

Perejil picado

1 diente de Ajo picado

Leche entero

1 pizca de Avecrem

½ Cebolla picadita

Pasos

  1. Sofreír la cebolla y el ajo con la mantequilla lentamente. Cuando esté tierno añadir harina .
    Cocinar la harina, añadir la leche y no dejar de remover para que no se formen grumos.
  2. Añadir el jamón, el perejil y el Avecrem.
    Cocinar bien la masa hasta q se separe la masa de la sartén.
  3. Colocar la masa en un recipiente y dejar enfriar.
    Una vez fría formar las croquetas y empanarlas.
    Freírlas en abundante aceite y acompañarlas a gusto.

byidento

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