Paletas

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Al igual que con nuestros jamones, en Jamones Nicolás podrás comprar paletas de calidad y de origen extraordinario. Pasa por el mismo proceso que cualquiera de nuestros jamones, un tratado de salado y curado totalmente natural en nuestros secaderos. Al comprar una paleta de jamón podrás disfrutar de este producto tan nuestro.

La paleta y el jamón son dos piezas semejantes pero con ciertos matices que les hace a cada una conquistar miles de paladares. La paleta se caracteriza por presentar un sabor ligeramente más dulce. Además la paleta o paletilla se diferencia por tener una mayor proporción de hueso y normalmente por tener un peso menor que cualquier de nuestras piezas de jamón. Estas razones son por las que las paletillas con regularidad presentan precios menores que un jamón, no por su calidad.

En Jamones Nicolás podrás comprar tres tipos de paletillas de excelente calidad según la raza del cerdo de las que proceden. Tanto nuestras paletas ibéricas como las serranas son de calidad excelente.